Pikekyss

pikekyss
(© Opplysningskontoret for egg og kjøtt)

Du trenger:

  • 6 eggehviter
  • 500 g sukker


Slik gjør du:

Pisk eggehvitene stive og fortsett å piske samtidig som du tilsetter sukkeret. Pisk helt til alt sukkeret er blandet inn og du har en blank og seig masse. Hvis du vil ha farge på pikekyssene dine kan du vende den forsiktig inn med en slikkepott.

Bruk sprøytepose eller en skje til å lage store topper på et bakepapir. Stek pikekyssene på 100 grader i minst to timer. Du kan prøvesmak en for å sjekke at de er ordentlig tørre.